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In den Frischküchen in Wien und St. Pölten entsteht jeden Tag warmes Essen für Kindergärten, Schulen, Betriebsrestaurants und Pflegeeinrichtungen im ganzen Land. Dahinter steht GMS GOURMET, in Österreich besser bekannt unter der Marke GOURMET. Rund 2.100 Menschen sorgen hier dafür, dass am Mittag ein Teller auf dem Tisch steht. Vom Lehrling in der Küche bis zur IT, die das Online-Bestellsystem betreut, reicht das Spektrum der Berufe.

GOURMET ist auf Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert und zählt in diesem Bereich zu den führenden Anbietern Österreichs. Gekocht wird für sehr unterschiedliche Gäste: für Kinder im Kindergarten genauso wie für Beschäftigte in Betriebsrestaurants, für Seniorinnen und Senioren in Pflegeheimen und für Patientinnen und Patienten in Kliniken. Über den Lieferdienst kommt das Essen auch in private Haushalte. Begonnen hat das 1975 mit tiefgekühlten Menüs für die Betriebsverpflegung. Heute gehört zum Unternehmen auch ein traditionsreicher Gastronomie-Teil: die Premiummarke Gerstner, das Café Schwarzenberg und der Wiener Rathauskeller stehen ebenso für GOURMET wie die Großküchen. 2024 hat das Unternehmen die SV (Österreich) GmbH übernommen und damit zahlreiche weitere Verpflegungsstandorte dazugewonnen. Über die Tochter GMS GOURMET Deutschland GmbH mit Küche in Nürnberg reicht die Tätigkeit inzwischen bis nach Süddeutschland. GMS GOURMET gehört zur VIVATIS Holding AG in Linz, einem der größten Lebensmittelkonzerne in österreichischem Eigentum. Diese Anbindung gibt dem Arbeitsplatz einen stabilen Rahmen. Für Bewerberinnen und Bewerber ist die Bandbreite der Tätigkeiten interessant: In den Küchen arbeiten Köchinnen und Lebensmitteltechniker, im Service Restaurantfachkräfte, dazu kommen Konditorinnen, Mechatroniker für die Anlagen und IT-Fachkräfte. Die Ausbildung von Lehrlingen hat einen festen Platz, vom Kochberuf über die Restaurantfachkraft bis zur IT-Lehre. Eine bestätigte Zahl an täglich produzierten Mahlzeiten nennt das Unternehmen öffentlich nicht; klar ist aber die Größenordnung: zwei zentrale Frischküchen, Betriebsrestaurants in ganz Österreich und rund 2.100 Beschäftigte einschließlich der Tochterunternehmen. Der Firmensitz liegt in der Oberlaaer Straße 298 im 23. Wiener Gemeindebezirk.