Sous Chef*in (w/m/d)

Sous Chef*in (w/m/d)

Für das magdas LOKAL suchen wir ab sofort in Teilzeit oder Vollzeit eine*n Sous Chef*in. magdas steht für mehr Offenheit in unserer Gesellschaft. Unterschiedlichkeit und Vielfalt werden auch bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern geschätzt.

Dein Aufgabenbereich umfasst

• Verantwortungsvolle Umsetzung des Speisenkonzepts sowie Sicherstellung der magdas Angebots- und Qualitätsstandards.
• Übernahme der Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs.
• Koordination und Überwachung der einzelnen Posten, um einen effizienten Ablauf und hohe Qualität sicherzustellen.
• Ausbildung von Trainees, Lehrlingen und Praktikant*innen mit Geduld und Freude.
• Freude am Kochen und Vermitteln von Vielfalt, vom lokalen Schmankerl bis zu urbanen und internationalen Gerichten.
• Mitarbeit bei der Warenwirtschaft, Umsetzung der Standards, Kontrolle und Einhaltung hoher Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien.

Dein Profil

• Gastronomische Ausbildung als Koch/Köchin mit Lehrabschlussprüfung und mehrjährige Berufserfahrung.
• Berufserfahrung in einer internationalen Küche von Vorteil.
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und Neues zu lernen.
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeiter*innen und Lehrlingen, etwa als Lehrlingsausbildner*in, von Vorteil.
• Zuverlässige, genaue und selbständige Arbeitsweise.
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten.
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes Auftreten.
• Identifikation mit den Werten und Zielen des magdas Lokals.

Wir bieten

• Entlohnung nach dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe ab brutto 2.375,00 Euro monatlich bei Vollzeitbeschäftigung sowie Anrechnung facheinschlägiger Vordienstzeiten gemäß KV; Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden.
• Flexible Arbeitszeit mit 3-, 4- oder 5-Tage-Woche; Samstag, Sonntag und Feiertag frei.
• Kostenlose Verpflegung.
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
• Ein wertschätzendes kollegiales Betriebsklima.
• Eine Arbeit, die sinnvoll ist und sozialen Nutzen stiftet.

Bewerbung

Gewünscht sind vollständige Bewerbungsunterlagen über das Online-Bewerbungsformular, per WhatsApp Bewerbung oder per Mail an application+job+a864ald5@mail.onlyfy.jobs.