Chef de Partie (all genders)

ARCOTEL CASTELLANI

Salzburg | Vollzeit | unbefristet

Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!

Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagierten Chef de Partie (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert. Als Chef de Partie sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots beteiligt.

Neben der Zubereitung exquisiter Speisen haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um das Menü ständig zu verbessern und neue kulinarische Trends zu setzen.

Das angegebene Bruttogehalt von 2.330 EUR gilt für 40 Std./Woche. Abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung bietet die ARCOTEL Gruppe die Möglichkeit, ein überdurchschnittliches und leistungsbezogenes Gehalt zu erhalten.

Ihre Rolle

• Zubereitung hochwertiger Speisen für Restaurant und Bankett
• Mitarbeit bei der Küchenorganisation
• Sorgsamer Umgang mit Ressourcen
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlicher Vorgaben inklusive HACCP-Kontrollen
• Zuständig für das a la Carte sowie Bankettgeschäft
• Erledigung notwendiger Mise en Place Arbeiten
• Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter und Lehrlinge

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
• Flexibilität sowie Belastbarkeit
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst
• Organisationsgeschick für effiziente Abläufe in einem anspruchsvollen Küchenumfeld

Benefits

• Begünstigungen und Mehrwerte
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
• Attraktive Vergütung und Prämienregelung
• Prämienprogramm bring a friend
• Vergünstigungen bei Partnerunternehmen

Kontakt und Bewerbung

Ansprechpartner: Martin Möglinger, Küchenchef Küche. E-Mail: kueche.castellani@arcotel.com