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In vielen Fruchtjoghurts aus dem Supermarktregal steckt eine Fruchtzubereitung von AGRANA. Der Wiener Konzern veredelt landwirtschaftliche Rohstoffe wie Zuckerrüben, Getreide und Früchte zu Vorprodukten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Gegründet 1988 in Wien, arbeiten heute rund 8.400 Menschen an 50 Produktionsstandorten auf sechs Kontinenten für das Unternehmen.
AGRANA ist in drei Geschäfte gegliedert. Im Bereich Zucker verarbeitet das Unternehmen Rüben aus dem Anbau heimischer Landwirte zu Kristallzucker, der in Österreich unter der bekannten Marke Wiener Zucker verkauft wird. Das Geschäft Stärke gewinnt aus Mais, Kartoffeln und Weizen Stärkeprodukte für Lebensmittel, Papier und Kosmetik und stellt am Standort Pischelsdorf Bioethanol her. Beim dritten Bereich, Frucht, liefert AGRANA Fruchtzubereitungen für die Molkereiindustrie und Fruchtsaftkonzentrate. Bei Fruchtzubereitungen ist das Unternehmen nach eigenen Angaben Weltmarktführer.
Begonnen hat alles 1988 mit einer Handvoll österreichischer Zucker- und Stärkefabriken, etwa in Tulln und Gmünd. Heute reicht das Standortnetz von Argentinien bis China, produziert wird in 25 Ländern. AGRANA ist an der Wiener Börse notiert und gehört mehrheitlich zur deutschen Südzucker-Gruppe, einem der größten Zuckerhersteller Europas. Das Geschäft folgt den Ernten. Wenn im Herbst die Rüben kommen, läuft die Kampagne in den Zuckerfabriken rund um die Uhr.
Entsprechend unterschiedlich sind die Tätigkeiten. In den Fabriken stehen Verfahrenstechniker und Anlagenfahrer an den Produktionslinien, in den Laboren prüfen Lebensmitteltechnologinnen Qualität und Haltbarkeit, und im Einkauf wird mit Landwirten über die nächste Ernte verhandelt. In der Wiener Zentrale arbeiten Fachleute aus Finanzen, IT, Personal sowie Forschung und Entwicklung. Vieles davon ist international ausgerichtet, weil die Standorte über Europa, Asien, Afrika und Amerika verteilt sind. Im Geschäftsjahr 2025/26 erwirtschaftete der Konzern rund 3,2 Milliarden Euro Umsatz.
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