Koch / Köchin – Fixanstellung als Alleinkoch (m/w/d)

Für ein kleines, persönlich geführtes Hotel wird ein zuverlässiger und selbstständig arbeitender Koch / eine selbstständig arbeitende Köchin gesucht.

Die Küche ist überschaubar und gut organisiert. Angeboten wird eine kleine Speisekarte mit regionaler und bodenständiger Küche. Im Mittelpunkt stehen gute Produkte, ehrliches Essen und eine konstant gute Qualität.

Gesucht wird kein klassischer Küchenchef, sondern vor allem ein guter Koch bzw. eine gute Köchin, der/die gerne selbstständig arbeitet und die Küche während des Abendgeschäfts eigenständig führt.

Der Betrieb

• Kleines Hotel mit überwiegend Businessgästen
• Ca. 40 Sitzplätze
• Abendgeschäft mit À-la-carte-Speisekarte
• Überschaubare Speisekarte
• Regionale und bodenständige Küche
• Gute und ehrliche Küche mit konstant guter Qualität
• Keine Gourmetküche und keine unnötig komplizierten Gerichte
• Unterstützung durch Küchenhilfen vorhanden
• Familiärer und gut organisierter Betrieb

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Gute Kochkenntnisse
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein
• Sauberes und ordentliches Arbeiten
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Teamfähigkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
• Gute Deutschkenntnisse
• Motivation und Interesse an einer langfristigen Beschäftigung

Deine Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
• Vorbereitung der Küche für das Abendgeschäft
• Selbstständiges Arbeiten während des Abendservices
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Kontrolle der Waren und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Zusammenarbeit mit Küchenhilfen und Service
• Mithilfe bei der Gestaltung der Speisekarte und bei Tagesgerichten
• Sinnvoller und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Unser Angebot

Arbeitszeit und Rahmenbedingungen

• Arbeitszeit grundsätzlich ca. 13:30 bis 20:30 Uhr
• Sonntag und alle gesetzlichen Feiertage immer frei
• Bevorzugt wird eine 6-Tage-Woche von Montag bis Samstag
• Auch eine 5-Tage-Woche oder ein passendes Teilzeitmodell ist möglich
• Eine Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden
• Gute Bezahlung, abhängig von Erfahrung und vereinbartem Arbeitsmodell
• Bei Vollzeit grundsätzlich ca. € 2.200 netto inklusive Unterkunft
• Freie Verpflegung – auch an arbeitsfreien Tagen

Die Stelle

Die Stelle eignet sich für jemanden, der gerne selbstständig und eigenverantwortlich arbeitet und eine überschaubare Küche einem großen und hektischen Küchenbetrieb vorzieht.

Die Speisekarte ist nicht überladen, die Arbeitszeiten sind klar geregelt und Unterstützung durch Küchenhilfen ist vorhanden.

Gesucht wird eine verlässliche, bodenständige und motivierte Person, die gerne kocht, Wert auf gute Qualität legt und die Küche selbstständig führen kann.

Eine langfristige Zusammenarbeit ist ausdrücklich erwünscht.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen.