Cateringsolutions GmbH

Morgens fahren eigene Fahrerinnen und Fahrer durch Wien und stellen frisch gekochte Mittagsmenüs in Büros und Homeoffices zu – serviert auf Porzellantellern, die bei der nächsten Lieferung wieder eingesammelt werden. Hinter diesem Lieferdienst WebRestaurant steht die Cateringsolutions GmbH aus Wien, die unter der Marke Impacts Catering auftritt. Von der kleinen Firmenfeier bis zum großen Gala-Dinner deckt das Unternehmen ein breites Feld ab. Gekocht wird täglich frisch in der eigenen Küche.

Die Cateringsolutions GmbH betreibt unter der Marke Impacts Catering ein Cateringgeschäft mit Standorten in Wien und Salzburg. In der Wiener Küche an der Felmayergasse entstehen Gala-Menüs, Buffets und Fingerfood für Firmenevents und private Feiern; in Salzburg kümmert sich das Team an der Seilerstraße unter anderem um Betriebsverpflegung und die Eventgastronomie im Stadion. Regionale, saisonale Zutaten stehen dabei im Mittelpunkt. Nachhaltigkeit ist hier kein Randthema. Das Unternehmen kocht mit Solarstrom, hält eigene Bienenvölker und setzt statt auf Einwegverpackung konsequent auf Mehrweggeschirr. Für dieses Umweltkonzept wurde die Firma 2012 als Umweltpreisträgerin von OekoBusiness Wien ausgezeichnet, und vom Fachmagazin Rolling Pin ist Impacts mehrfach zum "Caterer of the Year" gekürt worden.

Wer hier arbeitet, hat je nach Beruf sehr unterschiedliche Tage. In der Gourmetküche stehen Köchinnen, Patissiers und die Produktionsleitung am Herd, im Catering planen Projektleiterinnen und Account Manager die Abläufe großer Veranstaltungen, und die eigenen Fahrer bringen früh am Morgen die Mittagsmenüs zu den Kundinnen und Kunden. Dazu kommen Bereiche wie Einkauf und Nachhaltigkeit, Marketing, IT, Personal und Lager. Wie viele Menschen insgesamt beschäftigt werden, weist das Unternehmen öffentlich nicht aus. Geführt wird die Firma von Christian Chytil, der selbst aus der Küche kommt und 2014 zum Caterer des Jahres gewählt wurde.